Farine de crêpes Mikko 500g

Préparation pour beignet chinois (bánh quẩy) 400g - Vinh Thuan
Produit du Vietnam

Le beignet chinois, appelé You Tiao (油條) en chinois ou Bánh Quẩy en vietnamien est un beignet en forme de rectangle et frit. Il se mange souvent accompagné d'une soupe. Les ingrédients essentiels des beignets chinois sont la farine, l'eau et le sel. 

Préparation pour raviolis tonkinois (bánh cuốn) 400g - Vinh Thuan
Produit du Vietnam

Le Banh Cuon  ou raviolis tonkinois est un plat typiquement vietnamien. C'est une crêpe de riz roulée, et garnie généralement de viande de porc et de champignons noirs. Ce plat se mange avec de la sauce Nuoc Mam (sauce nem).

Préparation pour brioche à la vapeur (bánh bao) 400g - Vinh Thuan
Produit du Vietnam

La brioche à la vapeur, Bao zi (包子) en chinois ou Bánh bao en vietnamien est un petit pain brioche farci à la viande et cuit à la vapeur. Il existe également des versions sucrés avec de la farce à la pâte d'haricot rouge ou de soja. Il existe en effet une grande variété de Bao zi. Mais généralement, la pâte est faite à partir de farine de blé et d'eau.

Farine de riz (bột gạo) 400g - Sans cholestérol, sans conservateurs, certifié halal - Taky food
Produit du Vietnam

La farine de riz est une farine finement broyée, et est utilisée dans divers plats typiquement vietnamiens comme les Banh gio ou Banh bo. Elle est un substitut idéal à la farine de blé pour les personnes intolérantes au gluten. 

Préparation pour raviolis à la vapeur (há cảo) 400g - Vinh Thuan
Produit du Vietnam

Les raviolis à la vapeur, ou Ha Cao sont des raviolis souvent à base de crevettes ou de porc. Ce sont des raviolis avec une pâte blanche à translucides, cuits à la vapeur et avec beaucoup de saveur. Ils sont très répandus en Asie et Asie du Sud-est.

Farine de riz (bột gạo) 400g - Cock Brand
Produit de Thailande

Découvrez la farine de tempura de la marque Gogi sur Le Marché d'Asie !

Préparation pour crêpe vietnamienne (bánh xèo) 400g - Vinh Thuan
Produit du Vietnam

Le Banh Xeo, ou crêpe vietnamienne est un plat typique du pays. Il est cuisiné à partir d'une crêpe faîte de farine de riz, de curcuma, pliée en deux et garnies de porc, de crevettes et de pousses de soja. Cette crêpe se mange avec de la sauce Nuoc Mam (sauce nem) et des feuilles de menthe et autres plantes aromatiques.

Farine pour beignet de crevettes 250g - ÔngXen
Produit du Vietnam

Farine de riz gluant (bột nếp) 400g - Cock Brand
Produit de Thailande

Préparation pour crêpe vietnamienne (bột Bánh Xèo) 400g - Sans cholestérol, sans convervateurs, certifié halal - Taky food
Produit du Vietnam

Le Banh Xeo, ou crêpe vietnamienne est un plat typique du pays. Il est cuisiné à partir d'une crêpe faîte de farine de riz, de curcuma, pliée en deux et garnies de porc, de crevettes et de pousses de soja. Cette crêpe se mange avec de la sauce Nuoc Mam (sauce nem) et des feuilles de menthe et autres plantes aromatiques.

Découvrez la Chapelure Panko - 200g - Asian Food Service, l'élément clé pour des panures légères et croustillantes sur Le Marché d'Asie. Originaire du Japon mais fabriquée en Corée, cette chapelure se distingue par sa texture aérée, offrant une panure plus dorée et moins grasse que la chapelure classique. Idéale pour les plats comme le tonkatsu ou le tempura, elle est parfaite pour paner du poulet, du poisson, ou ajouter du croustillant aux gratins. Sa capacité à rester croustillante après la cuisson en fait un choix préféré pour des préparations savoureuses et légères. Ajoutez cette chapelure panko à votre cuisine pour des résultats optimaux !

Amidon de tapioca (bột năng) 400g - Cock Brand
Produit de Thailande

Chapelure Panko 200g - Ottogi
Produit de Corée

Le Panko est une chapelure typique du Japon. Il est utilisé dans plusieurs plats typiquement japonais comme le Tonkatsu ou le menchi-katsu. Le Panko est une chapelure légère qui retient moins la graisse que les chapelures classiques occidentales. Etymologiquement, Pan signifie Pain en japonais et le suffixe -ko signifie petits bouts. 

Farine de tempura
Produit de Thailande

Le tempura est un assortiment de beignet frits avec une sorte de chapelure et permet de cuisiner différents mets. C'est une spécialité japonaise. C'est une façon de frire des aliments avec plus de légèreté. 

Préparation pour raviolis tonkinois (bột Bánh Cuốn) 400g - Sans cholestérol, sans convervateurs, certifié halal - Taky food
Produit du Vietnam

Le Banh Cuon est un plat typiquement vietnamien. C'est une crêpe de riz roulée, et garnie généralement de viande de porc et de champignons noirs. Ce plat se mange avec de la sauce Nuoc Mam (sauce nem).