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Préparation pour raviolis tonkinois (bột Bánh Cuốn) 400g - Sans cholestérol, sans convervateurs, certifié halal - Taky food Produit du Vietnam
Le Banh Cuon est un plat typiquement vietnamien. C'est une crêpe de riz roulée, et garnie généralement de viande de porc et de champignons noirs. Ce plat se mange avec de la sauce Nuoc Mam (sauce nem).
Préparer la farce : Faire revenir pendant 5 minutes dans un wok de la viande de poc en morceaux, des champignons noirs émincés et assaisonnez l'ensemble avec du sel et du sucre.
Préparer la pâte : mélangez le sachet de farine pour raviolis vietnamien avec 750 ml d'eau, jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène. Ajoutez-y 1/2 cuillère à café de sel et mélangez.
Faire chauffer une poêle non-adhésive, y verser une louche de farine, faire tourner la poêle rapidement pour bien étaler la pâte et baissez à feu moyen puis couvrir pendant 2 minutes.
Une fois la pâte cuite, y déposez la farce cuite, rabattre les deux côtés vers le centre puis roulez.
Avant de servir le plat, disposez les germes de soja, les feuilles de menthes coupées dans une assiette. Vous pouvez également ajouter des tranches de pâté de porc, de l'échalote frit avec une touche de coriandre.
Il ne reste plus qu'à déguster !
Ingrédients :
Farine de riz, amidon de tapioca. Graisse 0.2g, Glucide 88g, Proteines 0.7g, Sel 0.14g. Énergie 1516 kJ/357 kcal
Conseil de conservation :
A conserver dans un endroit frais et sec.
Origine :
Vietnam
400021L
18 Produits
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