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Le Nanami Togarashi S&B est un assaisonnement pimenté à la japonaise composé de 7 épices : piment rouge (79,31%), sésame noir et blanc, yuzu, gingembre, algue nori et poivre du Sichuan.Il est utilisé pour relever ramen, yakitori, sushis ou encore les légumes sautés. Ce mélange offre un équilibre entre chaleur, umami et fraîcheur. Produit par S&B, il garantit une qualité constante et une texture optimale. Idéal pour les amateurs de cuisine japonaise authentique.
Le contenant de 300g est idéal pour les amateurs de piquant, vous aurez ainsi une réserve conséquente.
Le Nanami Togarashi S&B est un assaisonnement pimenté à la japonaise traditionnel qui sublime les plats avec ses saveurs complexes. Ce mélange d'épices premium, composé de sept ingrédients soigneusement sélectionnés, est un incontournable de la cuisine nippone moderne.
Le Nanami Togarashi (ou Shichimi Togarashi) est un assaisonnement aux 7 épices emblématique du Japon. Son nom signifie littéralement "piment aux sept saveurs", reflétant la richesse aromatique de ce condiment. Contrairement aux simples mélanges de piments, il offre un équilibre unique entre chaleur, umami et notes fruitées.
La recette authentique S&B contient :
Attention : contient du sésame.
Né dans les échoppes d'épices d'Edo (ancien Tokyo) au XVIIe siècle, le Nanami Togarashi était initialement vendu par les herboristes pour ses vertus médicinales. Aujourd'hui produit par S&B, il est devenu un standard des cuisines professionnelles et familiales.
Ce condiment polyvalent relève :
Exemple signature : Sur des œufs au plat, une légère pincée apporte une dimension nouvelle, combinant piquant, croquant et umami.