RECETTE POULET FRIT COREEN

Bonjour ! Comment allez-vous ? Vous avez envie de cuisiner ? Nous aussi ! Aujourd'hui, Le Marché d'Asie vous présente une nouvelle recette de cuisine coréenne rapide et délicieuse : le Poulet Frit Coréen.

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 5 minutes

Portions : 3 personnes

Niveau : Facile

INGREDIENTS

Escalope de poulet

Sel, poivre, ail, gingembre, paprika, miel, ail semoule

4 cuillères à soupe de farine

Huile de tournesol

Sauce soja sucrée

Sauce nuoc mam

Purée de piment

Graines de sésame

Ciboulette

INSTRUCTIONS

1. Préparation du poulet : Couper l’escalope de poulet en dés et les mettre dans un saladier. Assaisonner avec une cuillère à café de sel, poivre, ail, gingembre, paprika et miel. Mélanger le tout et mettre de côté.

2. Dans un autre saladier, mélanger 4 cuillères à soupe de farine avec du sel, poivre, gingembre, paprika et de l’ail semoule. Enrober les morceaux de poulet dans ce mélange.

3. Faire chauffer de l’huile de tournesol dans une poêle et faire frire les morceaux de poulet pendant environ 3 minutes de chaque côté. Les égoutter sur du papier absorbant.

4. Dans une autre poêle, faire chauffer un peu d’huile, puis ajouter de l’ail, du gingembre, de la sauce soja sucrée, de la sauce nuoc mam et de la purée de piment. Bien mélanger.

5. Faire revenir les morceaux de poulet dans la sauce préparée jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés.

6. Dresser les morceaux de poulet dans une assiette et ajouter des graines de sésame et de la ciboulette.

Bon appétit !

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