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Pâte de saté - 80g - ÔngXen
Pâte de saté - 80g - ÔngXen

Pâte de saté - 80g - ÔngXen

2,99 €
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La pâte de saté ÔngXen est une base polyvalente pour préparer la sauce saté authentique. Composée de sucre, piment, sel, huile d'arachide, ail, cacahuètes et épices, elle est idéale pour accompagner brochettes, nouilles ou plats asiatiques. Utilisable pour mariner ou enrichir sauces, elle offre un goût unique et équilibré entre douceur et épices. Parfaite pour ajouter une touche exotique à vos repas.

Quantité

La pâte de saté, la découverte d'une culture: 

La pâte de saté ÔngXen est un incontournable pour les amateurs de cuisine asiatique, offrant une base savoureuse et épicée pour préparer des plats authentiques. Voici tout ce qu’il faut savoir sur ce produit.

La sauce saté, c'est quoi ?

La sauce saté est une préparation emblématique des cuisines d’Asie du Sud-Est, notamment indonésienne et thaïlandaise. Elle est connue pour son goût riche, mêlant le sucré, le salé et le piquant, avec une texture onctueuse grâce aux cacahuètes. Traditionnellement utilisée pour accompagner les brochettes (satay), elle s’intègre également dans de nombreuses recettes asiatiques.

Qu'est-ce qu'il y a dans la pâte de saté ÔngXen ?

La pâte de saté est composée d’ingrédients soigneusement sélectionnés : sucre, piment déshydraté, sel, huile d’arachide, ail, cacahuètes, graines de sésame, anis étoilé, clou de girofle, cannelle, poivre et graines de fenouil. Ce mélange unique combine des saveurs douces et épicées pour créer une base parfaite pour vos sauces.

À quoi sert la pâte de saté ?

La pâte de saté est une préparation polyvalente qui permet de réaliser facilement la célèbre sauce au saté. Elle peut être utilisée pour accompagner des brochettes de viande ou de crevettes, relever des plats à base de nouilles ou encore enrichir des fondues asiatiques. Elle est idéale pour mariner viandes et poissons ou pour préparer des sauces onctueuses à base de lait de coco.

Une idée de recette : 

  1. Boeuf au saté - Pour 4 Personnes : 
  2. Dans une poêle, faire chauffer 1c. à soupe d'huile d'arachide (ou de tournesol) et y faire revenir les échalotes émincées et 1 demi gousse d'ail hachée.
  3. Ajouter 2c. à soupe de saté, 20cl de lait de coco et mélanger soigneusement pour avoir une sauce lisse et homogène. 
  4. Servir avec des brochettes de boeuf et enrober de sauce saté. 
  5. Servir avec un riz thaï ou basmati. 

Bon appétit ! 


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