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Préparation pour raviolis à la vapeur (há cảo) - Farine pour ravioli crevette - 400g - Vinh Thuan
Préparation pour raviolis à la vapeur (há cảo) 400g - Vinh Thuan
Produit du Vietnam
Les raviolis à la vapeur, ou Ha Cao sont des raviolis souvent à base de crevettes ou de porc. Ce sont des raviolis avec une pâte blanche à translucides, cuits à la vapeur et avec beaucoup de saveur. Ils sont très répandus en Asie et Asie du Sud-est.
Préparation pour crêpe vietnamienne (bánh xèo) 400g - Vinh Thuan
Préparation pour crêpe vietnamienne (bánh xèo) 400g - Vinh Thuan
Produit du Vietnam
Le Banh Xeo, ou crêpe vietnamienne est un plat typique du pays. Il est cuisiné à partir d'une crêpe faîte de farine de riz, de curcuma, pliée en deux et garnies de porc, de crevettes et de pousses de soja. Cette crêpe se mange avec de la sauce Nuoc Mam (sauce nem) et des feuilles de menthe et autres plantes aromatiques.
Préparation pour raviolis tonkinois (banh cuon) 400g - Vinh Thuan
Préparation pour raviolis tonkinois (bánh cuốn) 400g - Vinh Thuan
Produit du Vietnam
Le Banh Cuon ou raviolis tonkinois est un plat typiquement vietnamien. C'est une crêpe de riz roulée, et garnie généralement de viande de porc et de champignons noirs. Ce plat se mange avec de la sauce Nuoc Mam (sauce nem).
Farine pour brioche Bao zi (banh bao) 400g - Vinh Thuan
Préparation pour brioche à la vapeur (bánh bao) 400g - Vinh Thuan
Produit du Vietnam
La brioche à la vapeur, Bao zi (包子) en chinois ou Bánh bao en vietnamien est un petit pain brioche farci à la viande et cuit à la vapeur. Il existe également des versions sucrés avec de la farce à la pâte d'haricot rouge ou de soja. Il existe en effet une grande variété de Bao zi. Mais généralement, la pâte est faite à partir de farine de blé et d'eau.